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为什么不能在水浴锅用油和水的混合物加热
2021-08-03
问题描述:

为什么不能在水浴锅用油和水的混合物加热

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k4u2nv
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水的沸点是100度, 而油的沸点都在150度以上. 但是, 油的比重一般都小于水, 即油和水的混合物是油漂在上面, 水在下面. 加热油水混合物时, 水的蒸汽以及当水沸腾时、会将油面的油珠一起喷散而造成危害!(例如伤人,或者喷到明火上造成火灾).
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Clut7
  用户
油水混合物的沸点比较低啊
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