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实验三十六渗透压对微生物的影响

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实验方法原理	在等渗溶液中，微生物正常生长繁殖；在高渗溶液（例如高盐、高糖溶液）中，细胞失水收缩，而水分为微生物生理生化反应所必需，失水会抑制其生长繁殖；在低渗溶液中，细胞吸水膨胀，细菌、放线茵霉菌及酵母菌等大多数微生物具有较为坚韧的细胞壁，而且个体较小，因而在低渗溶液中一般不会像无细胞壁的细胞那样容易发生裂解，具有细胞壁的微生物受低渗透压的影响不大。不同类型微生物对渗透压变化的适应能力不尽相同，大多数微生物在0.5%~3%的盐浓度范围内可正常生长，10%～15%的盐浓度能抑制大部分微生物的生长。但对嗜盐细菌而言，在低于15%的盐浓度环境中不能生长，而某些极端嗜盐菌可在盐浓度高达30%的条件下生长良好。
实验材料	金黄色葡萄球菌大肠杆菌盐沼盐杆菌
仪器、耗材	牛肉膏蛋白胨琼脂培养基（分别含0.85%、5%、10%、15%及25%NaCl）无菌平皿接种环
实验步骤	1.将含不同浓度NaCl的牛肉膏蛋白胨琼脂培养基溶化、倒平板。 2.在已凝固的平板皿底用记号笔划成三部分，分别标记上述三种菌名。 3.将上述平板置于28℃温室中，4d后观察并记录含不同浓度NaCl的平板上三种菌的生长状况。
注意事项	无菌操作在相应区域分别划线接种金黄色葡萄球菌，大肠杆菌及盐沼盐杆菌，避免污染杂菌或相互污染。
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