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两个设备没有可比性，技术性能与用途都是不同的，技术性能上，比如温度范围，水浴锅的温度RT+5~99 ，烘箱可以做到600度，在温度均匀性上，水浴自然要比烘箱好，但是升温速度以及反应没有烘箱快，这个你可以理解为一个是煮，一个是蒸。温度范围以及升温速度，反应等也就决定了二者在用途上有较大区别，烘箱的应用范围比水浴锅用途要多。（ENOHK 伊诺华科 友情提醒）
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