【原创】天然蛋白质多肽的营养补充

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【原创】天然蛋白质多肽的营养补充

2010-04-06

问题描述：

我们目前正在研究开发系列天然蛋白质降解成多肽，用于口服营养补充，目前开发的有鱼鳞胶原蛋白多肽，牦牛乳多肽等，我们在应用过程中，感觉到了他的魅力，不同原料来源、不同的工艺条件，很有很多不同的但很有意义的应用效果，非常希望能够跟战友们分享。

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quzhe

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那希望兰州多传点资料给大家共享啊国内我知道的大部分是应用大豆分离蛋白降解的肽，而且好像应用到具体的食品工业上还要看几肽的居多。

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sanmu3632008

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俺是做水产胶原蛋白的，多多交流啊

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小顾营养

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北医李勇教授这方面的研究应该不少，特别是海洋来源的寡肽

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