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sunnyjustin
用户
酶是一种有催化功能的蛋白质。 底物就是，能和特异的酶结合的物质。 当酶结合其特异底物时，在适当条件下，就会被催化转变为其它物质。 加酶洗衣粉，就是因为洗衣粉中添加了能将污质转变成可溶性的酶，就可以将衣服洗干净了。 我们人体中就有很多很多的酶。比如唾液淀粉酶，我们吃馒头或者米饭，嚼着嚼着就发现馒头或米饭变甜了，就是由于我们唾液里面有唾液淀粉酶，它可以将粮食中的淀粉转变成麦芽糖等寡糖。所以从以上可知，唾液淀粉酶的底物就是淀粉了。 我这样解释不知道你明白没？还不懂的话，你可以看看有关生物方面的书籍，网上搜，很多的。
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沙茶姐
用户酶是起催化效应的一种物质，一般是蛋白质性质的，也有RNA性质的它的作用，通俗些说就是加了它后可以使一些化学反应加快速度，而这些化学反应中与酶作用的就是底物了，就象是琐头与钥匙的配合那样
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眼听
用户酶大部分是蛋白质,起催化一些生物反应的作用底物是酶作用的物质
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zhlxiqing
用户酶是反应的催化剂，底物是反应前的物质，反应生成的叫产物
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李冰清19861007
用户酶是一种催化剂，一般是生物大分子，如蛋白质也有可能是RNA底物是酶进行催化反应的反应物。酶和底物相互作用，酶是底物转变为产物，这个过程以后酶的性质是不变的酶和底物可以形成一种复合物，通过酶上的一些作用位点使底物性质改变酶和底物的识别过程是诱导契合的
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