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mu520fox
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纯手打..........一、首先你要明白肽是什么...........................肽是氨基酸通过酰胺键结合而成的东西.........二、你要明白氨基酸是什么..........................氨基酸是构成蛋白质的基本单位,多种氨基酸结合为长肽链,几条长肽链再盘旋就形成了蛋白质......................三、关于小分子肽、短肽、多肽、寡肽.......其实都是肽.......区别只是由多少个氨基酸构成而已............所以,你的问题可以很粗暴地理解为“蛋白质对人体有没有副作用”.......如果你营养足够的情况下,再补充这个,会导致营养过剩,从而加重身体代谢的负荷............类似就是这样子的了...........小分子肽,一般现在用于化妆品上比较多(一ye子.植物肽面膜就是这个).......小分子肽(可以简单理解为纳米胶原蛋白),这比蛋白质(也可以粗暴理解为胶原蛋白)更加容易吸收......而用在食品上,要视乎是何种小分子肽了.....大豆肽、花生肽、大米肽....不同的肽有不同的功效.......主要可以改善风味、改善吸收、增强胃肠道功能等等.......
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美极客77
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人体是由细胞构成的,细胞是由水、蛋白质、脂肪类、糖类和矿物质五大物质构成,其中水占85%—90%,蛋白质占7%—10%,脂肪类占1%—2%,糖类占1%—1.5%,矿物质占1%—1.5。因此,除去绝大部分的水,蛋白质就是组成人体最重要的物质。过去医学界认为氨基酸直接构成了蛋白质,但是经过对肽的研究发现,氨基酸不能直接构成蛋白质,而必须互相结合形成肽链,再由肽链经过折叠盘曲形成蛋白质。所以说肽是构成人体一切细胞的基本材料,一切人体的肌肉组织和结缔组织、促进体内生化反映的酸,调节生理的激素,运输氧或其他离子的载体,抗拒病菌的抗体等都是肽,如肌肉、头发、胃蛋白酸、血红蛋白等都是由肽构成的。所以我们全身都是肽,另外细胞的更新、代谢、生长、修复都离不开肽,肽是生命存在的形式,没有肽,细胞就没有活性;没有肽,器官就没有活力;没有肽,生命就没有可能活下去。
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