抗氧化测量 |总抗氧化测定 |牛津生物医学研究所
氧化应激与许多疾病有关，例如动脉粥样硬化 1、慢性炎症性疾病 2、慢性肾功能衰竭 3 和癌症 4。在这种情况下，活性氧化物质的产生与身体中和这些中间体的能力之间存在不平衡，从而导致细胞损伤。身体已经设计出多种针对氧化应激的生理反应，包括平衡物 5，例如酶和各种功能化分子（参见下面的示例），可有效中和这些有害物质。这些抗氧化剂可以是水溶性或脂溶性的，并且在各种组织、细胞和细胞类型中瞬时定位。
分类 示例酶： 超氧化物歧化酶氧化酶大分子： Albumin 铁蛋白 铜蓝蛋白小分子： 抗坏血酸α-生育酚 β-胡萝卜素 尿酸考虑到抗氧化途径的多样性、它们在预防氧化应激方面的核心地位以及生活方式和营养补充剂对个体的影响的抗氧化能力，它是重要的是能够定量测量生物标本的总抗氧化能力或抗氧化能力6-11。
测定原理样品或标准品的还原电位有效地将Cu+2转化为Cu+1，从而改变离子的吸收特性。这种还原形式的铜将选择性地与显色剂形成稳定的 2:1 络合物，吸收最大值在 ca。 450 nm12-16。已知浓度的尿酸用于创建校准曲线，其中 data 表示为 mM 尿酸当量或 μM 铜还原当量。典型标准曲线4de0-9779-f5446aa54ec5\" height=\"162\" src=\"/sites/default/files/inline-images/TA02%20Std%20Curve.jpg\" width=\"267\" />
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