抗生素残留现状及检测方法 生物技术
据广州优瓦进口标准品网介绍，目前抗生素残留检测的方法很多，主要的检测方法有：戴尔沃检测、经典微生物检测法、BY法、TTC法，详情如下：
（1）戴尔沃检测（DelvotestSP）法
（2）经典微生物检测法
（3）BY法
（4）TTC法
TTC法是国际上较早通用的标准测定法，也是我国鲜奶中抗生素残标准品留量检验标准（GB4689.27-94）规定的检测法。如果牛奶中含有抗生素，则加入菌种（嗜热链球菌）经培育2.5-3h后，加入TTC指示剂（三苯基四氮唑）不发生还原反应，所以样品呈无色状态；如果牛奶中不含抗生素，则样品呈红色。TTC法检测的各种抗生素灵敏度如下：青霉素为0.004单位、链霉素0.5单位、庆大霉素0.4单位、卡那霉素5单位。TTC法主要对于青霉素类和氯霉素药物敏感，但对链霉素不太敏感，对新霉素根本不敏感，并且消毒剂可干扰TTC试验。TTC法检测抗生素残留虽然费用较低，但检测方法消耗时间也相对较长，因此应用受到一定限制。
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发布于 ： 2021-08-13
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