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| 实验方法原理 | 些菌属能使丙酮酸脱羧，生成中性的乙酰甲基甲醇，通过KOH和空气的作用，使乙酰甲基甲醇（3-羟基丙酮）转变成双乙酰，双乙酰在α-奈酚和肌酸的催化下，生成红色化合物，为VP试验阳性。 |
|---|---|
| 实验步骤 | 将待检菌接种于葡萄糖蛋白胨水培养基，，经37℃培养48h后，按每毫升培养液加0.1ml40%KOH（含0.3%肌酸或肌酐）溶液，48-50℃水浴2h，或37℃4h，充分摇动，观察结果。 实验结果：红色为阳性。 实验应用：鉴别产气肠杆菌和大肠埃希菌，前者阳性，后者为阴性。 |
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发布于 ： 2018-08-03
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