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UBPBio的26S蛋白酶体是一个约2.5 mDa的大复合体，由20S蛋白酶体和19S调节颗粒（在哺乳动物中也称为PA700）组成。20S蛋白酶体具有28个亚基，形成一个桶形结构，排列为四个αββα的七聚体环。三个β亚基具有水解蛋白的肽酶活性。20S蛋白酶体的一端或两端可以与PA700结合形成26S蛋白酶体。PA700包含19种不同的蛋白质，这些蛋白质可以通过消耗ATP水解而结合，去泛素化和展开多泛素化蛋白质。26S蛋白酶体降解多聚泛素化的蛋白质，后者在调节各种细胞事件（包括蛋白质质量控制，基因转录和信号转导）中起着至关重要的作用。
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