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Aminoaciddefined|Harlan
Afewaminoaciddefinedformulasareshownbelow.Thistypeofdietisusedwhenadietneedstobedeficientinoneormoreaminoacids,oradjustmentsneedtobemadetospecificaminoacidlevels.
Formulaexamples:
TD.99366     Aminoaciddiet
TD.90262     Methionine andcholinedeficientdiet
TD.00434     Folicaciddeficientdiet
TD.99386     NolysineAAdiet
Sometimesthistypeofdietisusedtofurtherreducethebackgroundlevelofcertainvitaminsthatarefoundinproteinsourcessuchascaseinorvitamin-free(alcoholextracted)casein.Somefolicaciddeficientdietsutilizethisapproach.
TheaminoacidprofileformostaminoaciddefineddietsisbasedonworkbyHarperandRogers(J.Nutr.(1965)87:267-276)andisnotrepresentativeoftheaminoacidprofileofanintactproteinsourcesuchascasein.Otheraminoacidprofilescanbespecified.Whenanaminoacid(s)isremovedorreduced,isonitrogenousadjustmentcanbemadeifrequired.
公式实例:
TD.99366氨基酸饮食
TD.90262蛋氨酸和胆碱缺乏饮食
TD.00434叶酸缺乏饮食
TD.99386不含赖氨酸AA饮食
有时，这种饮食被用来进一步降低某些维生素的背景水平，这些维生素存在于蛋白质来源，如酪蛋白或无维生素的酪蛋白(醇提取的)酪蛋白中。一些叶酸缺乏的饮食使用这种方法。
大多数氨基酸定义的饮食的氨基酸谱是基于哈珀和罗杰斯的工作(J.Nutr)。(1965)87：267-276)，不代表酪蛋白等完整蛋白质来源的氨基酸谱。还可以指定其他氨基酸谱。当氨基酸被去除或减少时，如果需要，可以进行等氮调节。
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