【求助】去垢剂,表面活性剂,尿素及盐酸胍在蛋白疏水键的作用有何不同

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2021-07-24

问题描述：

1.一般大家都说尿素和盐酸胍可以破坏蛋白的氢键而破坏蛋白质的二级结构,但是不知道对于由于疏水作用而聚集的多聚体之间的疏水键可以破坏不?可以的话,可以介绍一下原理不?
2.去垢剂和表面活性剂的关系,他们是代表同一个东西吗?
3.SDS可以破坏蛋白质的疏水键,它属于阴离子去垢剂,我想问下其他的去垢剂(SKL,DOC,胆酸盐,PEG)这些物质是否同样可以破坏疏水键呢?还有可以介绍一下它们的原理吗?

谢谢!!!

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ccndslj

用户

我也想知道试验中这几样东西一直在用不过还没有像楼主思考这样细致要去好好查一下了

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llandll

用户

1。尿素和盐酸胍蛋白质中的氢键是由第一个肽平面羰基上的氧与第四个肽平面亚氨基上的氢形成氢键，尿素和盐酸胍中均有羰基，可与亚氨基上的氢形成氢键。因此破坏蛋白质分子间的氢键作用力，增加蛋白质沉淀的溶解性。疏水作用力不能被他们破坏。2。表面活性剂就是一些使液体表面张力系数降低的溶质，又分为离子型和非离子型表面活性剂。常见的sds为阴离子型，含有一个带负电荷的极性头和非极性尾，这种双极性的分子通常能在溶液中形成微球，将油脂等包含在球内，外部的电荷头和水溶液接触，因此具有去除油脂的效果，所以称去垢剂。3。表面活性剂的非极性尾巴使他们能够和蛋白质分子的疏水区域相互作用，因此破坏蛋白质聚集体的疏水相互作用力。事实上，sds等表面活性剂的作用很明显，通常可以溶解大部分的蛋白质沉淀。共同交流！

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freshmannasn

用户

谢谢！！！我还想问下那8M的尿素和盐酸胍为什么可以溶解包涵体？

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