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euroscarf建立用于储存和运送在基因组分析网络中产生的生物材料。这些项目包括:BMBF(325ORFs)、EUROFANI(800ORFs)和EUROFANII(6000ORFs)，作为全球酵母基因删除项目(6000ORFs)的一部分。当可得时，含有删除磁带或互补基因的质粒也被投入储存。删除菌株的遗传背景因项目不同而不同。在很多情况下，你可以选择不同的遗传背景。
德国酵母功能分析项目
在德国酵母功能分析项目(1994-1997年)中，由德国联邦部长毛皮动物基金会支持的325个基因被删除。15个实验室合作完成了基因缺失和缺失菌株功能分析(Entianetal.:MolGenGenet262(1999)683-702)。所有删除均在菌株CEN.PK2中进行。由于项目的早期开始，大多数基因缺失都是通过将感兴趣的基因替换为营养缺陷标记来进行的。约三分之一的缺失是通过PCR技术进行的。由于这个原因，有各种各样的转化标记，基因被替换。从这个项目欧洲围巾有单倍体菌株的交配类型和杂合子二倍体菌株。基本基因只有杂合子二倍体可用。这个项目贡献的菌株可以通过加入号前的B，后面跟着4位数字代码和一个结束字母来识别。
EUROFAN我
这项115个小组的合作得到了欧洲联盟的支持。该项目于1996年1月1日开始，并删除和分析了800个开放阅读框架。每个参与的实验室都承担了删除和初步分析6个基因的责任。删除策略由Wach等人制定(酵母10(1994)1793-1808)。该策略是基于PCR片段删除各自的开放读取帧。这些缺失存在于三个不同的遗传背景中。在FY1679背景下，所有开放的阅读框都被删除了，因为S288C与S288C同源，而S288C正是酿酒酵母基因组测序的来源。除此之外，对大多数基因来说，CEN中还有一组额外的缺失。已经生产了PK2或W303来证明删除磁带是普遍使用的。在第I阶段构建的菌株是由一个5位数的数字代码识别的加入编号，然后是对应于菌株的交配类型的终端字母。
根据EUROFANI的指南，也采集了所有缺失质粒。此外，对于大多数基因质粒，可以互补缺失的基因。
全球基因缺失项目(EUROFANII)
在全球范围的努力中，欧洲和海外的实验室联合组成了糖酵母基因组删除项目(Winzeleretal.:Science285(1999)901-906)。这项欧洲任务被称为“欧洲二号”。所有构建的菌株都将由欧洲围巾收集。这些缺失是在与S288c同源的基因背景下进行的，S288c是一种酿酒酵母，其DNA序列已经被确定。在II期构建的缺失菌株均属于BY菌株系列的遗传背景。
这些菌株的欧洲克隆加入数与之前字母Y所示的酵母菌基因组删除项目所给出的记录数不同。
