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乙二醛是可以的，
不知道你想做什么产品？
具体的反应条件会影响作出的产品

明胶作为胶粘剂，其对纤维的粘合并不亚于合成树脂，其优越性在于适用期长，但其耐水性较差。为提高其耐水性，通常在明胶粘合剂中加多聚甲醛硬化交联剂，可降低明胶的水溶性，在没有改变胶原的生物降解的前提下，使得明胶分子链间形成交联键，使粘度提高，加强了凝固的结构，提高了明胶机械性能。明胶作为枯合剂，可用于砂布、砂纸的制造，此外也可用于生产胶带纸中。

　　明胶与干酪素都是蛋白质类，其分子结构同属氨基酸，但前者比后者价格便宜很多，而且在我国的产盆很大，因此具有代替干酪素做涂料胶粘剂的可能性。

相关疾病：中毒性别：男孩，年龄：8岁主诉：误喝多功能氮丙啶交联剂4小时5病史与辅助检查：月17日下午5点多误喝多功能氮丙啶交联剂（制衣服的染料）一口，约15ML左右，喝后即呛咳，家人立刻发现，随后用手刺激咽喉推吐......

我需要做一个人类膜蛋白的co-ip，现在有三种抗体可以选择，请问大侠我选择哪种比较好：
1.用这个人类膜蛋白c端末短肽（14个残基，478-492）偶联KLH生产的兔多克隆抗体（abcam公司产品）
2.用大鼠的同源膜蛋白c端（具体哪一段不清楚）生产的兔多克隆抗体（abcam公司产品），我比对过人和大鼠的这个膜蛋白，同源性很高，c端完全一样（这里也很困惑公司为什么说是大鼠来源的）
3.用这个人类膜蛋白两个跨膜区之间的一个loop环序列（42个残基，218-260）生产的兔多克隆抗体（santa公司产品）
这三个抗体理论上来讲哪个更好些呢？请有经验的大虾给予指点！
另：我听说abcam的抗体比santa好，是吗？
在线等，急！

1．乳化性质
　　许多食品属于乳胶体（冰淇淋、豆奶），蛋白质成分在稳定这些胶态体系中通常起着重要的作用。天然乳胶体靠脂肪球“这种“膜”由三酰甘油、磷脂、不溶性脂蛋白和可溶性蛋白的连续吸附层所构成。蛋白质一般对水/油（W/O）型乳胶液的稳定性较差。这可能是因为大多数蛋白质的强亲水性使大量被吸附的蛋白质分子位于界面的水相一侧。蛋白质的表面活性不仅与蛋白质中氨基酸的组成、结构、立体构象、分子中极性和非极性残基的分布与比例，二硫键的数目与交联，以及分子的大小、形状和柔顺性等内在因素有关，而且与外界因素，甚至加工操作有关。凡是能影响蛋白质构象和亲水性与疏水性的环境因素，诸如pH、温度、离子强度和盐的种类、界面的组成、蛋白质浓度、糖类和低分子量表面活性剂，能量的输入，甚至形成界面加工的容器和操作顺序等，都将影响蛋白质的表面活性。
　　2．起泡性
　　食品泡沫通常是气泡在连续的液相或含可溶性表面活性剂的半固相中形成的分散体系。种类繁多的泡沫其质地大小不同，例如蛋白质酥皮、蛋糕、棉花糖和某些其他糖果产品、点心顶端配料、冰淇淋、蛋奶酥、啤酒泡沫、奶油冻和面包等。大多数情况下，气体是空气或CO2，连续相是含蛋白质的水溶液或悬浊液。某些食品泡沫是很复杂的胶态体系，例如冰淇淋中存在分散的和群集的脂肪球（多数是固体）、乳胶体（或悬浊液）、分散的冰晶悬浮体，多糖凝胶、糖和蛋白质的浓缩溶液以及空气气泡。各种泡沫的气泡大小不相同，直径从1微米到几cm不等，气泡的大小取决于多种因素，例如，液相的表面张力和粘度、输入的能量，分布均匀的细微气泡可以使食品产生稠性、细腻和松软性，提高分散性和风味感。
　　3.凝胶性
　　变性的蛋白质分子聚集并形成有序的蛋白质网络结构过程称为胶凝作用。胶凝是蛋白 质的重要功能性质，在许多食品的制备中起着主要作用，包括各种乳品、果冻、凝结蛋白、明胶凝胶、各种加热的碎肉或鱼制品、大豆蛋白质凝胶、膨化或喷丝的组织化植物蛋白和面包面团的制作等，中国人喜爱的豆腐食品，就是大豆蛋白胶凝作用的产物。蛋白质胶凝作用不仅可用来形成固态粘弹性凝胶，而且还能增稠，提高吸水性和颗粒粘结、乳状液或泡沫的稳定性。
　　4．溶解度
　　大豆蛋白质在溶解状态下才能发挥其在食品体系中的功能特性。大豆蛋白质的溶解度是指大豆蛋白质以胶体的形式分散到水中的能力。蛋白质分子的极性表面和所带的净电荷有助于分散体系的稳定。大豆蛋白质的溶解度可以用可溶性氮指数(NSI)和蛋白质分散度指数(PDI)两种方法表示。影响大豆蛋白质溶解度的因素主要包括温度、pH和无机盐。

蛋白质的交联作用 ：在一定条件下，蛋白质分子问可以通过其侧链上的特定基团联结在一起形成更大的分子从而使蛋白质变性，即分子交联。在氧化剂(如空气中的氧)存在的条件下，蛋白质分子可发生硫氢基与硫氢基的氧化型交联从而生成二硫键。蛋白质中的半胱氨酸易于发生这种二硫键型交联，使食物的机械强度增加，例如面粉在加水揉制成面团的过程中就发生了这样的变化。拒绝采集！在强热下，蛋白质分子可通过氨基酸残基上的羟基、氨基、羧基之间的脱水缩台而交联，而这种交联多数情况下不利于我们对食品蛋白质的消化利用。在碱性条件下，蛋白质中的半胱氨酸(胱氨酸)或羟基氨酸可发生消去反厦脱去H。s、HzO等，产生脱氢丙氨酸残基。该残基还可与赖氨酸反应．生成对人体不利的赖丙氨酸，使可利用的赖氨酸含量降低-严重降低蛋白质的营养价值。

把混合物调节成酸性的试试，调节成碱性的试试，或同时升高温度试试

叠氮钠会不会影响在交联剂（SMCC琥珀酰亚胺酯）作用下含氨基蛋白和含巯基蛋白的偶联？
请各位高手指点一下小弟吧！

详细一些

一、多肽与载体蛋白交联
对在动物体内发生免疫反响而言，大多数多肽的分子量都太小。将多肽与载体蛋白如KLH等交联以后，不仅能添加抗原的巨细，也能增强免疫性。咱们能够提供与KLH和BSA两种蛋白的交联。大多数客户挑选与KLH交联，由于KLH的免疫性非常好，而且BSA在许多试验中作为Blocking试剂，由于动物体内既会发生对多肽的抗体也会发生对载体蛋白的抗体，这么会呈现假阳性。
二、抗体的运用
由于抗体与许多生物分子，以蛋白和多肽等尤为明显，有很强的联系才能，抗体在生物医学研讨中占据共同的主要位置，在对蛋白的特性、含量的测定、散布状况的分析和蛋白的确证等方面都需要用到抗体。例如：确诊试剂盒如早孕试剂盒等，蛋白microalloy、immunohistochemistry 和普通的ELISA试验等。由于抗体有对特定分子很强的联系才能的特点，用抗体进行体内医治成了许多尽力的方向。成功的典范包含Genetech的Herceptin,用于医治一类特殊的乳腺癌和IDEC药业公司的Ritaxan，用于特定类型的Non-Hodgkin`s Lymphomas B-细胞。
三、抗原和辨认区域
大多数状况下，antigen和immunogen两个字是能够交换运用的，它们的差别是很小的。他们是别离指一个分子与免疫系统之间的两种类型的相互作用。一个immunogen是指能使一个生物组织的免疫系统发生免疫反响的分子，而一个antigen是指能与这种免疫反响的产品联系的分子，所以immunogen一定是antigen，但antigen纷歧定是immunogen，咱们这儿通用antigen，特指能与免疫反响的产品—抗体联系的分子。 辨认区域（epitopes）是指一个抗原分子中一个与抗体直接联系的一段特定的序列，关于任何抗原（抗原蛋白），很有可能有多个抗体辨认区域，对出产抗体而言，易于抗体辨认的部位的辨认区域最为理想。
四、进行KLH交联的化学办法
我们用MBS活化KLH，这么能将载体蛋白（KLH）上面的自在-SH与多肽末端的Cys的侧链-SH连接起来，这种办法直接，特异性高，而且安稳，一般挑选对免疫不主要的一端进行交联。 EDC活化载体上的-COOH，将载体的-COOH和多肽的-NH2连接起来也是一种可行的办法。但咱们只主张在多肽序列中有多个Cys时采用该办法。如果肽链中含有多个-COOH或-NH2基因，不主张运用该办法，由于会构成多重点交联的状况，使多肽构造受影响。常用载体蛋白除KLH外，还有BSA，Ovalbumin等，构成KLH的优势是它不搅扰ELISA或Western Blot等试验。
五、对抗原多肽交联适宜的肽链长度
一般主张10-15个残基进行交联。肽链越长，抗体辨认的区域越多，但也就越多时机构成安稳的二级构造。就不再是天然的方式了。太短的肽一般是没有用的，除非有足够的理由，如与有关宗族蛋白或别的蛋白有序列同源性等。
六、KLH交联多肽溶液呈乳状的要素
KLH是一个很大的而且聚合的蛋白。由于它的构造和巨细，它在水中的溶解度是很有限的，因而是乳状，这并不影响它的免疫性，这种混浊的溶液能够直接免疫动物。
七、抗体的产值
抗体的产值取决于许多要素：辨认区域的挑选，多肽的合成，载体的交联，免疫的操作步骤和动物的生理系统等等，因而抗体的产值是不等的。5-25mg都归于正常规模。

这个课题怎么做？
要用几种不同材料来做这个实验
还要自己设计试验方法步骤所用仪器用品！

实在很是头疼谢谢！

紫外交联能证明蛋白质相互作用
在许多的细胞生命活动中,例如DNA复制、mRNA转录与修饰以及病毒的感染等都涉及到DNA与蛋白质之间的相互作用的问题.
重组DNA技术的发展,人们已分离到了许多重要的基因.现在的关键问题是需要揭示环境因子及发育信号究竟是如何控制基因的转录活性.为此需要：
a、鉴定分析参与基因表达调控的DNA元件；
b、分离并鉴定这些顺式元件特异性结合的蛋白质因子；
这些问题的研究都涉及到DNA与蛋白质之间的相互作用.
研究DNA-蛋白质相互作用的实验方法主要包括：
a、凝胶阻滞实验； b、DNase 1 足迹实验；
c、甲基化干扰实验； d、体内足迹实验； f、拉下实验.